Die aktuelle Diskussion in Deutschland um mehr Selbstverantwortung speziell in Bezug auf Zahngesundheit der Patienten stellt zwangsläufig auch Fragen zur gesunden Ernährung in den Vordergrund. Zahnärzte und in der Prävention engagierte zahnmedizinische Fachangestellte werden daher nicht zufällig immer häufiger nach entsprechenden Empfehlungen insbesondere zu zuckerfreien Lebensmitteln gefragt. Anlass genug, sich mit den Möglichkeiten auseinander zu setzen, die der natürliche Wirkstoff Xylitol in der oralen Prävention bietet. Denn Zuckeraustauschstoff ist nicht gleich Zuckeraustauschstoff und »zuckerfrei« als alleiniger Hinweis auf Lebensmitteln nicht unbedingt ausreichend für die bestmögliche Gesunderhaltung der Zähne. Der Nachweis eines starken kariesprotektiven Effektes durch Xylitol wurde in zahlreichen Studien bewiesen.
In diesem Buch werden die Besonderheiten des Xylits und die herausragende Bedeutung in der Oralprophylaxe umfassend dargestellt. Das Buch richtet sich an alle in der Oralprophylaxe tätigen Fachgruppen, also Zahnärzte, in der Prophylaxe enga¬gierte zahnmedizinische Assistentinnen, aber auch an Fachleute im Bereich Gesundheitsdienste und Versicherungen.
Der Autor, Kauko K. Mäkinen, war lange Jahre in Forschung und Lehre als Professor der Biochemie und Zahnmedizin an verschiedenen Universitäten in Finnland und den USA tätig.

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